காலிபிளவர் முட்டை பொரியல்
25 Sep,2017
தேவையான பொருட்கள்
* காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்
* முட்டை - 2
* மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
* உப்பு - தேவையான அளவு
தாளிக்க தேவையானவை
* எண்ணெய் - தேவையான அளவு
* கடுகு - சிறிது
* கறிவேப்பிலை - சிறிது
செய்முறை
* முதலில் காலிஃப்ளவரை சிறிதாக நறுக்கி 5 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்தவற்றை ஒவ்வொன்றாக போட்டு தாளிக்கவும். அதில் அவித்து வைத்த காலிஃபிளவரை போட்டு வதக்கவும்.
* வதங்கியதும் அதில் மிளாகாய் பொடி, உப்பு போட்டு நன்கு கிளரவேண்டும்.
* பின்பு அதில் முட்டையை அடித்து விட்டு நன்கு கிளரவேண்டும்.
* இப்போது சுவையான காலிஃபிளவர் முட்டை பொரியல் தயார்.