ஆரஞ்சு பிரியாணி

21 Sep,2015
 


ஆரஞ்சு பிரியாணி 




தேவையான பொருட்கள்:

ஆரஞ்சு பழம் - 4 அல்லது 5

பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்

வெங்காயம் - 2 அல்லது 3

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி

கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு கைப்பிடி

புதினா இலைகள் - அரை கைப்பிடி

காரட் - 1 அல்லது 2

காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி

கரம் மசாலா தூள் - அரை தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவைக்கு

செய்முறை:

* வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கவும். காரட்டை துருவி வைக்கவும்.

* அரிசியை கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* ஆரஞ்சு பழங்களைப் பிழிந்து சாறு எடுத்து வைக்கவும். (ஒன்றரை கப்   அளவு)

* குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி கரம் மசாலா தூள் போட்டு நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து உப்பு போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

* பின்னர் நறுக்கிய புதினா, மல்லி இலைகளை சேர்த்து வதக்கி விட்டு அதனுடன் மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து மேலும் வதக்கவும்.

* அதன் பிறகு ஆரஞ்சு ஜூஸை சேர்த்து மூடி வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

* கொதித்ததும் ஊற வைத்த அரிசியை சேர்த்து உப்பு சரி பார்த்து மூடியிட்டு வேக வைக்கவும்.

* அரிசி முக்கால் பதம் வெந்ததும் குக்கர் மூடியை திறந்து கிளறி விட்டு துருவிய காரட் சேர்த்து மீண்டும் குக்கரை மூடி மேலும் 5 - 10 நிமிடங்கள் தம்மில் போடவும்.

* இனிப்பு சுவையுடன் கூடிய ஆரஞ்சு பிரியாணி தயார். இதை குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்.

 

 

 



Share this:

Kommende Film DK

இன்றைய விளம்பரம் INDIA

இன்றைய விளம்பரம் SRI LANKA

இன்றைய விளம்பரம் INDIA

இன்றைய விளம்பரம் INDIA

இன்றைய விளம்பரம் டென்மார்க்

இன்றைய விளம்பரம் டென்மார்க்

Hajj Packages 2020

NEAR REJSE. DK 2020

.

DENMARK

Kommende Film danmark

SWEES TRAVELS

Tamilnews.cc-facebook

திருமண அழைப்பிதழ்

Travel News

Tamil Movies

Honeymoon Package

Denmark Kommende Film

HOLY LAND //2019-20

HolylandTour Package 2019/20 cont/ 0091 9884849794

Umrah 2018-2019

INDIAN MANGOES ( exports)

கேர்னிங் எம்.பி. கடை Dk

08.10.2014

NAER CAR RENTAL SERVICES

swees travels

Andaman Package

Aalbo Attractio Asian SuMart dk

side

jothidam

11,600 -D4 3 N Goa Package

North India Rs. 17,000 -09N

09N 10 D Best of Kerala

Wedding Holl in india 9884849794

Kashmir Tour 09N in- 3* Hotel

RANDERS DK 0045 40737632

Maldives Special

SHIRDI SAI BABA DARSHAN

Wildlife of Gujarat

Temple Tours

Srilanka Tour Package 21.500Rs

Forex 9884849794

Free ads

marana arvithal

© tamilnews.cc. All right reserved Design and development by: Gatedon Technologies